Как приготовить брокколи

Если вы задумываетесь над тем, как приготовить брокколи, значит, представленная статья окажется для вас полезной.

Почему брокколи столь популярна в кулинарии

Причин этому множество, выделим основные:
— приготовить вкусные блюда из этой полезной и нежной капусты сможет даже неопытный кулинар (ее можно жарить, варить, печь и подвергать прочим видам обработки);
— зеленые кочанчики содержат несколько десятков полезных компонентов, а также клетчатку (чтобы сохранить пользу, важно знать, как приготовить капусту брокколи правильно);
— если включать этот овощ в свой рацион несколько раз в неделю, можно защитить себя от рака и отлично похудеть;
— из брокколи можно приготовить суп, пирог, запеканку, пюре и множество других блюд (разнообразие рациона – еще один плюс).
Что приготовить из брокколи

Если вы задумываетесь над тем, как приготовить брокколи, значит, представленная статья окажется для вас полезной

Что приготовить из брокколи: жидкие блюда

Низкокалорийный суп
Для приготовления аппетитного супа вам понадобится около полутора литров бульона и 500 грамм капусты, а также соль, зелень, картофель и лук. Мясо, на котором вы будете варить бульон, можно подать отдельно.
В кипящий бульон необходимо опустить овощи и измельченный пассерованный лук, за 5 минут до готовности блюдо посолить и ввести зелень. Выключить и измельчить блендером. Подавать в суповых тарелках, добавив мясо. Ингредиенты: мясо (500 гр.), капуста (500 гр.), картофель (150 гр.), лук (один), остальное – по вкусу.

Вкусное и простое пюре
Не знаете, как приготовить брокколи для ребенка или человека, сидящего на диете? – этот рецепт вам обязательно поможет. Тщательно промойте соцветия, опустите их в кипящую воду (для взрослых подойдет бульон), посолите. Варите до готовности, дайте стечь лишней жидкости, измельчите блюдо блендером, добавив сливочное масло.
Как приготовить брокколи быстро и вкусно

Если вы задумываетесь над тем, как приготовить брокколи, значит, представленная статья окажется для вас полезной

Сытные варианты

Запеканка быстрая
Возьмите около семисот грамм капусты, четыре яйца, стакан сметаны, соль, сто грамм сыра. Проварите соцветия в течение нескольких минут, выложите их в форму, смазанную маслом (если таковой не имеется, подойдет обычная сковородка). Остальные ингредиенты взбейте любым удобным вам способом и вылейте на капусту. В духовке блюдо должно провести около 20-25 минут (не забудьте ее разогреть).

Полезный гарнир к мясу
Пассеруйте лук и морковь, добавьте брокколи и немного воды, тушите капусту до готовности (как правило, достаточно 10-15 минут). Чтобы придать гарниру особенный вкус, за пять минут до конца готовки можно ввести сливки, перец, чеснок или другие специи на ваш вкус.
приготовить брокколи

Если вы задумываетесь над тем, как приготовить брокколи, значит, представленная статья окажется для вас полезной

Как приготовить капусту брокколи: необычные варианты

Жареные «грибочки»
Возьмите чистые соцветия, не имеющие признаков порчи, промойте и высушите. Из яйца (2 шт.), муки (1 ст.л.), сливок (40 мл.) и соли (щепотка) приготовьте кляр. Обмакните каждый кочанчик в сливочном соусе и обжарьте на растительном масле в течение 10 минут.

Отличным дополнением к блюду станет измельченный чеснок. Аппетитная закуска – готова!

Салат для гурманов или как вкусно приготовить брокколи для тех, кто ценит пользу
Берем по одной части лимона и яблок и три части брокколи (предварительно отвариваем), измельчаем ингредиенты, поливаем растительным маслом, на стол подаем в красивом салатнике. При желании можно добавить зелень.
Надеемся, теперь вы знаете, как готовить такой нужный и полезный в рационе взрослых и детей продукт, как капуста брокколи.
Не забудьте красиво выложить готовое блюдо и украсить его зеленью при подаче.

Так же вам будет интересно прочитать и другие рецепты.

Понравилась статья? Поделить с друзьями: