Салат из капусты на зиму рецепты

Капуста — это самый уникальный овощ, который с успехом украшает наши столы, присутствует в народном фольклоре, поговорках, детских стихах.

капуста

Салат из капусты на зиму — кладезь витаминов

Салат из капусты на зиму рецепты станут прекрасной витаминной заготовкой. Это незаменимый овощ, в который можно добавить пряности, травы, они придают ей особую пикантность и вкус.

Экспериментируйте приготавливая салаты из капусты, пусть они станут главными лидерами среди ваших заготовок.

Салат из капусты на зиму рецепты у каждой хозяйки свои, при правильной обработке они хранятся длительное время.

Салат из капусты

К любому гарниру можно подать салат, он дополнит лёгкий обед или ужин, сделает его более сытным. Такое ароматное угощение обязательно оценят по достоинству нежданно посетившие вас гости.

Важные характеристики, сочетание с другими продуктами

Неповторимым вкусом отличается салат из цветной капусты на зиму рецепты которого позволяют наслаждаться таким блюдом. Она оказывает благотворное влияние на кишечник, имеет низкую калорийность, поддержит иммунитет, поможет противостоять простудным заболеваниям. Салаты из капусты рецепты заготовки на зиму — это оригинальный метод сохранения витаминов, таких необходимых для нормальной работы нашего организма.

Салат с цветной капустой на зиму рецепты помогут приготовить красивые вкуснейшие заготовки.

Как приготовить цветную капусту

Маринованная по — домашнему капуста получается хрустящей, прекрасным гарниром, подходящим в любому мясному блюду.

Нам понадобятся:

— две головки капусты;
— две морковки;
— чёрный перец горошком;
— три гвоздички;
— лавровый лист;
— соль;
— сто грамм сахара;
— 50 мл. уксусной эссенции.

Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия, которые тщательно промываем. Литровые банки моются и стерилизуются. Ставим воду на плиту, из расчёта на литр воды добавляем 20 грамм соли, немножко лимонной кислоты. Доведя до кипения бланшируем соцветия в течении 4 минут. Затем капусту охлаждаем в холодной воде.

Салат из цветной капусты

На дно банок кладем лавровый лист, перец, гвоздику. Укладываем капусту соцветиями наружу, чередуя с почищенной и нарезанной морковкой. Для маринада: в литре воды растворяем соль и сахар, добавляем эссенцию, доводим полученную смесь до кипения. Разливаем по готовым ёмкостям с капустой, накрываем банки крышками и помещаем для стерилизации на 7 минут. После процесса стерилизации банки закатываем, накрываем одеялом.

Достойное украшение стола

На зиму капусту традиционно маринуют, квасят. Добавляют в неё сладкий перец, яблоки, виноград, бруснику, клюкву. Рецепт салата из цветной капусты на зиму — проявление творческой фантазии, которую можно совершенствовать до бесконечности.
В зимние салаты добавляются помидоры, огурцы, лук, грибы и даже рис. Огромное количество салатов из капусты имеют свои вкусовые характеристики, послужат готовой начинкой к пышным пирогам.

Рецепт салата из капусты на зиму даёт возможность каждой хозяйке сделать достойный выбор подходящего варианта. Своим шедевром она удивит своего любимого мужчину, добавит изысканности в свою кулинарную жизнь.

Понравилась статья? Поделить с друзьями: