Салат из языка свиного рецепт с фото

Благодаря высокой питательности и содержанию ценных веществ свиной и говяжий языки — это действительно деликатесные продукты. Блюда с ними готовят на различные праздничные мероприятия.

язык отварной свиной говяжий

Салат из языка свиного рецепт с фото поможет правильно его приготовить при наличии всех необходимых ингредиентов.

Салаты с языком свиным очень нежные, нарядные, отличаются оригинальным вкусом.

Секреты приготовления салата с языком свиным

Салат с языком рецепты с фото пошагово позволят приготовить изысканный слоёный салат.

Нам понадобятся такие продукты:

ингредиенты для салата с языком свиным

— свиной язык;
— твёрдый сыр;
— яйца;
— огурцы маринованные;
— морковь;
— лук;
— консервированный зеленый горошек или кукуруза;
— майонез.

Для лука готовим маринад из уксуса, сахара, соли.

1. Язык, морковь и яйца варим до готовности.
2. Режем отварной язык кубиками и выкладываем из него первый слой.
3. Второй слой — маринованный лук, смазываем майонезом.
4. Режем мелко варёные яйца, добавляем майонез.
5. Нарезанная варёная морковь идёт за яйцами, опять майонез.
6. На морковь помещаем маринованные огурцы, смазываем майонезом.
7. Последний слой, который станет украшением салата — натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, сверху украшенный зеленым консервированным горошком или кукурузой.

Говяжий язык также можно применять для различных салатов, сложность его приготовления связана только с длительностью тепловой обработки, но сам процесс готовки также прост, и не потребует от вас много времени.

Любимые салаты из языка говяжьего, рецепт

Салат из языка говяжьего рецепт с фото раскрывает секрет его простого приготовления. Перед варкой языка его необходимо разморозить, залив на полчаса холодной водой комнатной температуры. Затем, его нужно хорошенько промыть, тщательно соскоблить слизь и грязь.

говяжий язык нужно тщательно промыть

В кастрюле кипятим воду, опускаем язык, отвариваем в течении двух часов с .

отварной говяжий язык

Его готовность можно определить проткнув вилкой.

готовность говяжьего языка

Когда она входит легко — язык готов.

Готовый язык выкладываем в холодную воду, затем начинаем снимать с языка верхнюю кожицу.

снимите с языка верхнюю кожицу

Очищенный язык опускаем назад в кастрюлю с бульоном, так мы сохраним в нём сочность. Даём ему остыть вместе с водой.

Салат с говяжьим языком рецепт включает такие ингредиенты:

— говяжий язык;
— яйца;
— маринованные огурцы;
— лук;
— майонез;
— соль, перец.

Очищенный язык нарезаем кубиками, отварные яйца также порежем кубиками. Измельчим лук и огурцы. Выкладываем все продукты в салатницу, перемешиваем. Добавляем в салат майонез, перец, соль и снова мешаем. Выкладываем горкой, украшаем кусочками огурца или веточкой петрушки.

Салат из языка говяжьего рецепт с фото

В состав салатов с языком можно включать грибы, плавленый сыр, болгарский перец, морковь и другие продукты. Своим оригинальным вкусом порадует

Салат с говяжьим языком и грибами

Для него приготовим:

— шампиньоны;
— язык говяжий;
— морковь;
— орехи грецкие;
— лук;
— чеснок;
— сметана;
— хмели — сунели;
— растительное масло;
— листья салата;
— соль и перец.

Очищенные овощи положим в кастрюлю с языком, поварим на медленном огне три часа. С отваренного языка снимаем кожу, удаляем хрящи. Язык закладываем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Затем выкладываем на тарелку, чтобы он остыл. Грибы режем кубиками, вместе с луком обжариваем на масле.

Готовим соус: Хмели — сунели смешиваем с измельчёнными орехами, добавляем сметану, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Нарезаем соломкой язык, добавляем грибы с луком, соус, тщательно перемешиваем. Выкладывает готовое блюдо на листочки салата, украшаем зеленью и орехами.

Понравилась статья? Поделить с друзьями: